High-protein diets: Dårlig for middelaldrende, godt for de ældre

High-protein diets: Dårlig for middelaldrende, godt for de ældre

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Kan 2019).

Anonim

Forbrug af højt indhold af protein - især animalsk protein - er en dårlig strategi, hvis du er midt i livet og søger at leve i alderdommen, finder ny forskning. Men en undersøgelse ud i tirsdag afslører, at i en ældre alder synes at styrke en diæt med mere proteinrige fødevarer en formel for at udvide livet.

En artikel offentliggjort i tidsskriftet Cell Metabolism siger, at i en 18-årig undersøgelsesperiode var middelaldrende amerikanere, der havde det højeste forbrug af protein, mere end fire gange så tilbøjelige til at dø af kræft eller diabetes, og dobbelt så stor sandsynlighed for at dø af nogen årsag end dem, hvis kostvaner var lavest i protein.

Men en high-protein diæt havde den modsatte virkning på amerikanere 66 og ældre, en gruppe amerikanske og italienske forskere fandt. Dem, hvis diæt var højest i protein, var 60 procent mindre tilbøjelige til at dø af kræft, og 28 procent var mindre tilbøjelige til at dø af nogen årsag end dem, hvis proteinindtag var lavest.

"Din scene i livet betyder noget, " sagde biogerontolog Valter Longo, direktør for University of Southern California's Longevity Institute og hovedforfatter af papiret, som undersøger rollen som diætprotein fra cellulært niveau til befolkningsniveau. "Nogle har sagt i årevis, at proteiner er dårlige. Det er halvt ret og halvt forkert."

Ved at trykke en national database på 6.381 amerikaners sundhed og ernæring adfærd fandt Longo's team, at i folk mellem 50 og 65 år efter en kost, hvor protein tegnede sig for 20 procent eller mere af de daglige kalorier, der blev forbrugt, øgedes risikoen for død i løbet af 18-årig studieperiode til niveauer, der kan sammenlignes med virkningen af ​​rygning af cigaretter.

Hvorvidt resten af ​​disse yngre individer koster domineret af fedt eller kulhydrater gjorde ingen forskel for resultatet. Men proteinkilden betydede meget: for dem, hvis proteinkilder var stærkt plantebaserede - nødder og bælgfrugter - den øgede risiko for at dø af kræft faldt, og den øgede risiko for dødelighed i al anledning forsvandt helt.

Blandt undersøgelsens ældre emner var proteinkilden derimod mindre vigtig. Hvad der var vigtigt, sagde Longo, syntes at være, at de, der kom ind i en periode med voksende svaghed, reducerede deres vægttab og muskelmasse med et højere indtag af et næringsstof, der hjælper med at opretholde og bygge begge dele.

Artiklen fra det amerikansk-italienske hold er kulminationen på to årtier af undersøgelser, der har coaxed forskerne til at lede efter spor godt uden for laboratoriet: Longo og hans team har studeret kostvaner i en lille by i Italien med en høj koncentration af centenarians og har rejst til Ecuador for at indsamle oplysninger om en usædvanligt langlivet familie medfødt manglende væksthormon forbundet med kræft.

Resultaterne fra Longo's team er i tråd med en stigende undersøgelse af farerne ved kraftigt forbrug af rødt kød og de beskyttende virkninger af plantebaserede næringsstoffer. Men i modsætning til mange store befolkningsundersøgelser, der har fundet sammenhæng mellem dårlige sundhedsresultater og animalsk proteinforbrug, identificerede den nuværende undersøgelse den potentielt afgørende rolle, at et hormon kaldet insulinlignende vækstfaktor 1 eller IGF-1 spiller i kørealder- relaterede sygdomme som kræft.

I en delmængde af undersøgelsens menneskelige individer, der sendte deres blod til analyse, såvel som i laboratoriemus, fandt Longos team, at det kraftige proteinforbrug i middelalderen kørte op i niveauet af IGF-1. I gruppens gnaverforsøg fremmer højere IGF-1-niveauer - enten induceret af højt proteinforbrug eller genteknologi - hurtig vækst i cancer, når forskerne implanterede 20.000 kræftceller under dyrets hud: 100 procent af disse mus udviklede tumorer.

Blandt mus, der blev fodret med en lavproteindie gennem middelalderen - og som derfor havde lavere IGF-1-niveauer - var tumordannelsen 10 procent til 30 procent lavere.

Samtidig afslørede forskerne bevis for, at ældre mus ikke var i stand til at absorbere eller behandle proteiner. Da de blev fodret med højt proteinindhold, havde de ældre mus tendens til at opretholde eller øge deres vægt - en faktor, der syntes at holde dem fra at blive skrøbelige. I modsætning hertil fik ældre mus fodret en lavprotein kost tabt det siger Longo, syntes at gøre dem mere sårbare overfor aldrende sygdomme.

IGF-1, der produceres stort set i leveren, er afgørende for normal human vækst og for processen med udskiftning af celler efter skade. Men det er også impliceret i en lang række sygdomme forbundet med overgrowth og celleproliferation, herunder hjerteforstørrelse, den løbende cellevækst, der er fælles for alle kræftformer og fedme.

Men mens IGF-1's rolle i fremme af tumorvækst længe er blevet anerkendt, ser det ud til, at dets link til en protein med høj protein er en ny.

"Folk vil sige, " Her går vi igen: Først angriber du fedtene, så angriber du kulhydraterne, nu er det proteinet, "sagde Longo. Men over 20 års forskning forbinder tunge proteinforbrug til aldringssygdomme og i sidste ende til højere IGF-1 niveauer, sagde han, "vi har aldrig ændret vores mening": Amerikanernes proteinfyldte kostvaner "gør dem til stor skade. "