Uddannelse 'beskytter' fattige kvinder mod opfedningseffekter af stigende rigdom

Uddannelse 'beskytter' fattige kvinder mod opfedningseffekter af stigende rigdom

Din nye hverdag på en gymnasial uddannelse (Kan 2019).

Anonim

Fedme-niveauer blandt kvinder i lav- og mellemindkomstlande har tendens til at stige i takt med rigdom, da de køber mere energidrevne fødevarer, men en ny UCL-undersøgelse tyder på, at mere uddannede forbrugere foretager bedre madvalg, som mildner denne effekt.

Undersøgelsen viste, at fedme blandt kvinder med videregående eller videregående uddannelse i mellemindkomstlande er 14-19% lavere end mindre uddannede kvinder med tilsvarende rigdom.

Forskningen, offentliggjort i PLOS ONE, undersøgte forholdet mellem fedme, uddannelse og rigdom i over 250.000 mennesker på tværs af fire mellemindkomst og tre lavindkomstlande mellem 2005 og 2010. Mere uddannede mennesker er typisk rigere, og denne undersøgelse var For det første at isolere virkningerne af uddannelse og velstand for at fjerne deres særskilte virkninger.

Hver husstands "wealth index" blev målt ved at vurdere deres ejendele, boligsituation og adgang til grundlæggende faciliteter. Baseret på disse kriterier blev de opdelt i fem formuer på en skala fra 1-5, fra rigeste til fattigste, i hvert land.

De midtindkomstlande, der blev undersøgt, var Egypten, Jordan, Peru og Colombia. I Egypten, hvor 43% af de 32.272 kvinder, der blev undersøgt, var overvægtige, blev virkningen af ​​rigdom på fedme reduceret, idet uddannelsesniveauet steg. Den øgede risiko for fedme i forbindelse med en stigning i velstandsbeslaget var 39% for kvinder med grundskole eller under, 25% for kvinder med videregående uddannelse og kun 2% for kvinder med videregående uddannelse.

"For første gang har vi studeret interaktionen mellem rigdom og uddannelse og fundet, at de har fundamentalt forskellige virkninger på fedme, " siger forfatter forfatter Dr. Amina Aitsi-Selmi, Wellcome Trust-stipendiat ved UCL. "Som vækstøkonomier udsættes for en oversvømmelse af kalorier fra det globale fødevaremarked, fører stigende rigdom ofte til stigende fedme, da folk køber energi-tætte fødevarer.

"Vores undersøgelse tyder på, at investering i kvinders uddannelse beskytter mod denne effekt ved at bemyndige enkeltpersoner til at passe deres sundhed. Det er imidlertid ikke en erstatning for gode folkesundhedssystemer og regulering af kommerciel aktivitet som aggressiv markedsføring, der lægger pres på individer at forbruge usunde produkter og tage unødige risici med deres helbred. "

I lavindkomstlandene i Indien, Nigeria og Benin var forholdet mellem uddannelse og rigdom sværere at unpick. I Indien, hvor kun 2, 8% af de 113.063 kvinder, der blev undersøgt, var overvægtige, havde rigdom en dybtgående indvirkning på risikoen for fedme. For hver stigning i velstandsbeslaget steg risikoen for fedme med 123%.

"Hoppet i fedme risikerer at folk i lavindkomstlande oplever, at de bliver mere velhavende, sandsynligvis er relateret til miljøet af knaphed, " forklarer dr. Aitsi-Selmi. "Vægten af ​​videnskabelig dokumentation, som vi har efterladt, er uden tvivl, at det miljø, vi lever i, stort set er ansvarlig for fedmeepidemien."